Cireng nasi sambal rujak mangga

Bahan:

• 200 gr nasi
• 4 sdm tepung kanji atau tapioka
• 100 ml air masak
• 2 daun bawang iris tipis
• 1 sdt bubuk bawang putih atau bawang putih yang dihaluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tekan tekan nasi dengan sendok plastik hingga agak hancur.
2. Campur nasi dan tepung kanji, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, bawang putih, lada bubuk, dan garam. Uleni sampai tercampur rata.
3. Taburi tangan dengan tepung tapioka, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan adonan cireng, sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan bersama bumbu rujak, saus, atau sambal kesukaan.

Bagikan Artikel ini