Cireng nasi saus keju

Bahan:

• 250 gr nasi
• 50 gr tepung tapioka atau kanji
• 50 gr tepung bumbu
• Daun bawang, iris tipis
• 40-50 ml air hangat

Bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur dan kaldu bubuk

Bahan tambahan:

• 2 sdm tepung kanji untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali air, tambahkan bumbu halus.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa dibentuk, banyaknya air di sesuaikan pada tekstur nasi. Jika nasi agak sedikit lembek takaran air bisa dikurangi.
3. Bentuk adonan bulat memanjang, rebus di air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat, tiriskan.
4. Potong cireng sesuai selera. Gulingkan di tepung kanji hingga semua bagian tertutup tepung. Goreng hingga kecokelatan.
5. Sajikan dengan saus keju, mayonaise, atau sesuai selera.

Bagikan Artikel ini