FAQ Seputar Memasak Telur Balado

1. Bagaimana cara merebus telur agar mudah dikupas?

Telur yang baru keluar dari kulkas akan lebih sulit dikupas. Biarkan dulu di suhu ruang, lalu rebus dengan menambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air. Setelah matang, langsung rendam telur dalam air es.

2. Apa yang membuat telur balado jadi cepat basi?

Telur balado yang cepat basi biasanya karena bumbu cabainya tidak ditumis hingga matang sempurna, atau karena santan yang digunakan tidak dimasak hingga benar-benar tanak. Pastikan bumbu sudah matang dan berminyak sebelum dimasukkan telur.

3. Selain telur, lauk apa lagi yang cocok dipadukan dengan nasi kuning?

Banyak sekali! Ada ayam goreng, empal daging, kering tempe, perkedel kentang, mie goreng, atau sambal goreng ati.

4. Bagaimana cara menyimpan sisa telur balado agar awet?

Simpan sisa telur balado dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Untuk memanaskannya kembali, lebih baik dihangatkan di wajan dengan sedikit minyak agar rasanya kembali segar.

5. Berapa lama telur balado bisa disimpan di kulkas?

Telur balado yang dimasak dengan benar dan disimpan dalam wadah tertutup di kulkas bisa bertahan hingga 3-4 hari.

Bagikan Artikel ini