Kangkung cah daging sapi

Bahan:

• 1 ikat besar kangkung (siangi dan cuci bersih)
• 100 gr daging sapi (iris)
• 5 butir telur puyuh rebus (kupas)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 buah cabai merah (iris tipis)
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah dan daging sapi, aduk, masak sampai daging berubah warna.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, dan merica, aduk, kemudian tuangi air.
4. Masukkan telur puyuh, masak sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini