Lele Goreng Sambal Penyet Khas Jawa

Bahan:

• Ikan lele
• Bumbu racik instan

Cara membuat:

• Cuci dan bersihkan ikan lele.
• Marinasi dengan bumbu racik.
• Goreng ikan lele.

Bahan sambal :

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai setan
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat, belah dua
• 1 sachet kecil terasi matang
• 1 buah jeruk limau kecil, belah dua
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula pasir
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu.
2. Angkat kemudian haluskan bersama terasi.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
4. Koreksi rasa, apabila sudah pas tambahkan perasan jeruk limau.

Bagikan Artikel ini