Pempek tunu dos

Bahan:

• 500 ml air
• 250 gr tepung terigu
• 500 gr sagu tani
• 3 butir telur, kocok lepas
• 4 sdt garam
• 3 sdt kaldu jamur

Isian:

• Ebi sangrai dihaluskan
• Kecap manis
• Cabai

Cara membuat:

1. Masak air sampai mendidih.
2. Campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, tuang air panas, aduk-aduk sampai rata.
3. Lalu tambahkan telur dan aduk sampai adonan benar-benar rata.
4. Setelah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Bentuk bulat-bulat pipih kecil kira-kira @50 gr atau sesuai selera.
6. Panggang bolak balik dengan kedua sisi sampai matang.
7. Belah jangan sampai putus, beri isian, sajikan dengan cuka.

Bagikan Artikel ini