Telur balado petai

Bahan:

• 10 butir telur, rebus, kupas kulit
• 2 papan petai, kupas
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 tangkai cabai merah
• 8 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil

Cara membuat:

1. Goreng telur dengan minyak panas dan banyak hingga kecokelatan kulitnya.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang dan harum, masukkan petai, garam, gula dan kaldu.
3. Tumis sebentar, terakhir masukkan telur rebus goreng. Aduk-aduk dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini