Telur ceplok balado

Bahan:

• 6 telur ayam
• 1 tomat besar, potong kecil-kecil
• Garam
• Gula

Bumbu halus:

• 15 cabai merah keriting
• 3 cabai merah besar
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih

Cara membuat:

1. Goreng telur ceplok atau mata sapi hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sebentar masukkan potongan tomat, beri garam dan gula, cek rasa. Aduk-aduk terus sampai bumbu matang dan berubah warna lebih tua.
3. Beri sedikit air pada bumbu lalu masukkan telur ceplok, aduk-aduk sebentar, masak hingga bumbu menyerap, matikan api.

Bagikan Artikel ini