Ikan pindang sambal tomat

Bahan:

4 ekor ikan pindang

Bumbu halus:

• 1 buah tomat
• 10 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah terasi
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Goreng ikan pindang, lalu tiriskan.
2. Goreng semua bahan bumbu halus, lalu haluskan.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, aduk sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan sedikit air, koreksi rasa.
5. Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng ke dalam sambal.
6. Aduk-aduk sampai sambal tercampur dan sajikan.

Bagikan Artikel ini