Pindang sambal matah

Bahan:

• 4 ekor ikan pindang
• 8 buah cabai rawit
• 2 batang serai, ambil bagian dalam atau batang putihnya
• 8 bawang merah
• Daun jeruk
• Garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan pindang, goreng dalam minyak panas, sesuaikan selera mau kering atau tidak, tiriskan.
2. Buang kepala dan tulang pindang.
3. Rajang bawang merah, serai, cabai, dan daun jeruk.
4. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu, oseng sampai harum.
5. Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng.
6. Sajikan.

Bagikan Artikel ini