Pindang bumbu kecap

Bahan:

• 4 ekor pindang, buang durinya dan goreng
• 5 buah tahu, belah 2 dan goreng
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu iris:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 2 ruas laos
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula pasir, penyedap, dan kecap secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan cabai, laos, dan daun salam, lalu aduk.
2. Masukkan tahu, ikan pindang, kecap, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk.
3. Tambahkan 1/2 gelas air, masak sampai air menyusut. Pindang bumbu kecap siap disajikan.

Bagikan Artikel ini