Sop ayam sayuran ala chef Rudy

Bahan 1:

• 500 gr ayam, potong 10 bagian
• 4 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 250 ml air

Bahan 2:

• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk atau bawang putih halus biasa
• 2½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, ikat simpul

Bahan 3:

• 1250 ml air
• 200 g kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong bulat
• 100 gr buncis, potong 2 cm
• 150 gr kol, potong segitiga
• 1 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
3. Tuang 250 ml air, masukkan semua Bahan 2 dan kentang. Masak dengan api sedang, tutup wajan selama 10 menit.
4. Tambahkan 1250 ml air dan wortel, masak hingga setengah matang.
5. Masukkan buncis dan kol, aduk sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini