Tumis genjer tempe

Bahan:

• 2 ikat genjer, siangi dan potong-potong
• 1 papan tempe, tumbuk kasar
• 1 buah tomat, iris
• Garam dan gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• Sedikit terasi

Cara membuat:

1. Rebus genjer di air mendidih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan tempe, aduk sebentar lalu beri air.
3. Masukkan tomat, garam dan gula merah, lalu aduk. Setelah mendidih, masukkan genjer, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Bagikan Artikel ini