Tumis tempe teri

Bahan:

• 1 papan tempe, potong-potong
• 1 genggam ikan teri
• 1 sdm saus tiram
• Minyak goreng secukupnya
• Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya

Bumbu iris:

• 3 buah cabai hijau besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Bilas ikan teri, tiriskan. Goreng hingga matang, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe hingga matang tidak perlu sampai kering. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, lalu tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu masukkan tempe dan teri. Aduk hingga meresap.
5. Koreksi rasa, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini