Ikan Bumbu Pesmol

Bahan:

• 3 ekor ikan nila
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• Garam, lada, penyedap secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Pelengkap:

• 1 batang serai
• 2 ruas lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 10 cabai rawit
• 1 tomat
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam, dan lada 30 menit.
2. Goreng ikan hingga matang, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga matang.
4. Masukkan ikan goreng, aduk perlahan.
5. Tambahkan irisan tomat, cabai rawit, dan daun bawang.
6. Sajikan.

Bagikan Artikel ini