Kue Sus Gulung Coklat Vla Susu

Bahan vla:

• 50 gr maizena
• 80 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanila susu
• 500 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• Secukupnya pewarna kuning telur
• 1 sdm margarin

Bahan kulit:

• 100 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air
• 130 gr tepung terigu
• 3 butir telur

Bahan lainnya:

• Stroberi
• Keju
• Pasta blackforest
• Coklat bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan vla. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk disaring.
2. Masak hingga mengental. Tambahkan margarin. Aduk kembali hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik dan dinginkan.
3. Siapkan margarin, tambahkan gula pasir, garam dan air. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan pasta black forest, tepung terigu, dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.
5. Pindahkan ke dalam mangkuk. Tunggu hingga dingin.
6. Masukkan telur satu per satu dan mixer hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
7. Semprotkan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm, kemudian panggang selama 20 menit suhu 200 derajat api atas bawah.
8. Jika sudah angkat dan keluarkan dari loyang.
9. Olesi dengan vla kemudian gulung secara perlahan dan hati-hati.
10. Sebelum dipotong sebaiknya disimpan di dalam lemari es terlebih dahulu.
11. Supaya lebih cantik bisa tambahkan vla, keju cheddar, dan potongan stroberi di atasnya.

Bagikan Artikel ini