Kue Sus Mini Renyah

Bahan:

• 125 gr margarin
• 200 ml air putih
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 gr tepung terigu pro sedang
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 20 gr keju edam (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 200 derajat celcius.
2. Rebus margarin, air dan gula pasir sampai mendidih dan margarin meleleh, matikan api.
3. Dalam keadaan kompor mati, masukkan garam, tepung terigu, aduk-aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis. Angkat dan tuang ke wadah lain, kemudian biarkan dingin /suhu ruang.
4. Masukkan telur, tambahkan keju dan baking powder, mixer hingga tercampur rata sekitar 3 menit dgn kecepatan rendah.
5. Masukkan adonan dalam piping bag, beri spuit dan semprotkan ke loyang.
6. Panggang di oven sekitar 20 menit (jangan membuka oven agar tidak kempis), di rak tengah.
7. Setelah itu turunkan suhu menjadi 140 derajat Celcius, teruskan memanggang sekitar 35-45 menit sampai sus benar-benar kering dan renyah.
8. Angkat. biarkan dingin baru simpan ke dalam wadah kedap udara.
9. Beri filling choco sesuai selera.

Bagikan Artikel ini