Pisang goreng kembung crispy

Bahan:

• 8-10 buah pisang matang, iris bulat, jangan terlalu tipis
• 200 gr tepung terigu
• 75 gr tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 300 ml air
• 3 sdm mentega cair
• ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, ragi, baking powder, dan garam.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan agak cair.
3. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
4. Masukkan irisan pisang, aduk perlahan sampai semua terbalut adonan.
5. Panaskan minyak, goreng satu per satu sampai mengembang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat, tiriskan, lalu beri topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini