Pukis Bentuk Hati dan Bintang

Bahan:

• 3/4 sdt ragi instan
• 50 ml air hangat
• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 125 gr gula pasir
• 225 gr tepung terigu pro sedang (ayak)
• 150 ml larutan santan (100 ml santan instan + 50 ml air)
• 15 gr margarin leleh
• Meses coklat/keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur air hangat dan ragi instan, aduk. Diamkan 5 menit.
2. Mixer telur, gula, dan garam sampai mengembang (semua proses kocok pakai garpu saja tanpa menggunakan mixer juga bisa).
3. Masukkan larutan santan dan tepung terigu berganti gantian sampai habis, mixer dengan speed terendah (atau aduk rata pakai garpu). Masukkan larutan ragi, aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis (menggunakan cetakan kue cubit bentuk hati dan bintang) dengan api kecil sedang, masukkan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup. Saat kue hampir kering (atas masih basah). Beri taburan meses, masak lagi sampai matang.

Bagikan Artikel ini