Pukis Brownies

Bahan:

• 300 gr tepung terigu pro sedang
• 25 gr coklat bubuk
• 175 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 400 ml santan hangat kekentalan sedang
• 100 gr margarin
• 80 gr dark cooking chocolate
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Kacang cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Tim dark cooking chocolate dengan margarin hingga meleleh.
2. Masukkan telur, gula pasir, garam, vanili dan ragi instan ke dalam wadah kemudian aduk dengan whisk hingga gula larut.
3. Tambahkan santan, tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk hingga rata.
4. Masukkan coklat leleh dan diaduk rata.
5. Tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 1 jam.
6. Setelah satu jam dan adonan mengembang siap dicetak.
7. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin. Aduk adonan dan tuang adonan ke dalam cetakan. Masak hingga setengah matang. Taburi kacang cincang dan masak kembali hingga matang.
8. Setelah matang keluarkan kue pukis dari cetakan.
9. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini