Pukis Sosis Gurih

Bahan:

• 1/2 sdm ragi instan
• 4 sdm air hangat kuku
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 3 butir telur
• Gula pasir
• 150 ml santan kental
• Sosis sapi
• Keju cheddar
• Cabai merah
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Campurkan ragi dengan air hangat. Aduk rata, Sisihkan dan diamkan beberapa menit.
2. Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
3. Siapkan baskom yang agak lebar. Masukkan 3 butir telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer sampai putih mengembang. Masukkan campuran tepung yang sebelumnya. Aduk rata.
4. Tuang campuran ragi yang tadi dan tambahkan santan kental. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tutup dan diamkan 1 jam di suhu ruang.
5. Pindahkan adonan ke gelas ukur.
6. Tuang ke cetakan kue lumpur, jangan terlalu penuh.
7. Tambahkan sosis sapi, keju cheddar, cabai merah, dan daun bawang di atasnya.
8. Tutup dan panggang dengan api kecil sampai benar-benar matang lalu angkat.
9. Siap untuk dihidangkan.

Bagikan Artikel ini