Putu Ayu Taro/Talas

Bahan:

• 2 butir telur
• 125 gr gula pasir
• ½ sdt SP
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt baking powder
• 150 ml santan, rebus dengan daun pandan dan dinginkan
• Pasta talas/taro secukupnya
• ½ butir kelapa muda parut, dikukus

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan, oles sedikit minyak, lalu panaskan kukusan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan SP, lanjutkan mixer sampai pucat.
3. Masukkan tepung dan baking powder sedikit-sedikit, aduk rata.
4. Tambahkan santan dan pasta talas, aduk balik perlahan.
5. Tuang adonan ke cetakan ¾ penuh, kukus 10-12 menit.
6. Angkat, beri kelapa parut di atasnya, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini