Kue kastengel

Bahan:

• 150 gr mentega
• 100 gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 300 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 200 gr keju edam atau parmesan parut
• 1/2 sdt garam

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 50 gr keju parut

Cara membuat:

1. Aduk mentega dan margarin hingga lembut tanpa perlu mengembang.
2. Masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan keju parut, aduk sampai menyatu.
4. Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
5. Giling adonan, potong memanjang, lalu susun di loyang.
6. Olesi permukaan dengan campuran kuning telur dan susu, taburi keju.
7. Panggang suhu 150-160 derajat Celcius selama 25-30 menit hingga keemasan.
8. Dinginkan sebelum disimpan.

Bagikan Artikel ini