Kue Kering Chocochips Cookies

Bahan:

• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 90 gram gula bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 50 gram butter
• 50 gram margarin
• 1/2 sdt baking powder double acting
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 50 gram oatmeal
• 130 gram chocochips

Cara Membuat:

1. Campurkan butter, margarin, dan gula bubuk ke dalam mangkuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga warnanya berubah menjadi putih. Tambahkan telur dan lanjutkan mengocok hingga tercampur merata.
2. Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan dengan susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
3. Gabungkan campuran bahan kering ke dalam adonan yang sudah dikocok, lalu aduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu. Masukkan chocochips dan oatmeal, kemudian aduk kembali hingga merata.
4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di loyang, lalu tekan sedikit agar tidak terlalu tebal.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. 

Bagikan Artikel ini