Kue pancong balok lumer

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 40 gr coklat bubuk
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 2 butir telur
• 100 ml minyak goreng
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt vanili bubuk

Isian lumer:

• 100 gr dark chocolate leleh
• 2 sdm susu cair hangat

Cara membuat:

1. Ayak bahan kering (tepung, coklat bubuk, baking powder, soda kue). Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, dan vanili hingga gula larut. Tambahkan minyak dan susu cair, aduk rata.
3. Masukkan campuran kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk hingga licin.
4. Panaskan cetakan balok, olesi margarin.
5. Isi setengah cetakan dengan adonan, tambahkan satu sendok teh coklat leleh, lalu tutup lagi dengan adonan.
6. Panggang dengan api kecil sekitar lima menit hingga matang namun tetap lumer di bagian tengah.
7. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini