Nasi goreng simple 1 piring

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin, sekitar 180 gr
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm minyak goreng atau margarin
• 2 sdm irisan ayam, sosis, atau bakso
• 1 sdm wortel potong dadu kecil
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak atau margarin di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan sedikit kecoklatan.
2. Geser bawang ke pinggir wajan, pecahkan telur di tengah wajan. Orak-arik sampai setengah matang.
3. Masukkan irisan ayam, sosis, atau bakso, serta wortel jika dipakai. Tumis sebentar sampai lauk berubah warna dan wortel mulai empuk.
4. Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata sambil dihancurkan pelan-pelan supaya tidak menggumpal.
5. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk di api agak besar sampai warna nasi merata dan aromanya wangi.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Cicipi rasanya, sesuaikan jika perlu.
7. Angkat dan sajikan selagi panas. Bisa ditambah telur ceplok, acar, atau kerupuk sebagai pelengkap.

Bagikan Artikel ini