Opor ayam putih creamy

Bahan:

• 500 gr ayam

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1,5 kemiri
• 3 gr jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada

Aromatik:

• 1 batang serai
• Daun jeruk
• 5 gr lengkuas

Pelengkap:

• 200 ml air
• 250 ml santan kental
• Garam, gula, penyedap
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Haluskan seluruh bumbu halus.
2. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air dan masak sampai ayam empuk.
5. Tuang santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
6. Bumbui sesuai selera dan masak hingga kuah mengental.
7. Sajikan dengan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini