Pancong pandan kelapa

Bahan 1:

• 50 gr tepung beras
• 30 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdt garam

Bahan 2:

• 225 gr tepung beras
• 300 gr kelapa parut kasar
• 2 butir telur
• 475 ml air

Cara membuat:

1. Rebus bahan pertama sampai mengental.
2. Campur tepung beras dan kelapa parut, masukkan adonan bubur tepung.
3. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
4. Panaskan cetakan, tuang adonan hingga hampir penuh.
5. Taburi gula pasir di atasnya.
6. Masak hingga matang dan pinggirnya kecoklatan.

Bagikan Artikel ini