Siomay Bandung Mudah dan Enak

 Bahan:

• 250 gr ayam giling
• 100 gr ikan tenggiri
• 100 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih halus
• 1 batang daun bawang
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt merica
• 1 sdm minyak wijen

Pelengkap:

• Kulit pangsit
• Kentang kukus
• Telur rebus
• Kol gulung
• Pare isi adonan
• Tahu putih isi adonan

Bumbu kacang:

• 150 gr kacang tanah goreng
• 4 bawang putih goreng
• 3 cabai merah
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam
• 200 ml air
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt air jeruk

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan siomay hingga tercampur dan bisa dipulung.
2. Isi tahu, pare, dan kulit pangsit dengan adonan. Bentuk sesuai selera.
3. Kukus ±30-40 menit hingga matang.
4. Haluskan semua bahan bumbu kacang lalu masak hingga mengental.
5. Sajikan dengan kecap manis dan jeruk limau.

Bagikan Artikel ini