Steak Ayam with Creamy Garlic Spinach Sauce

 Bahan:

• 500 gr dada ayam, belah tipis melebar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt thyme bubuk
• 1 sdt rosemary
• Bawang putih geprek
• Margarin/butter

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih cincang
• 1/2 buah bawang bombay cincang
• 2 sdm margarin
• 400 ml susu UHT
• 1 sdm maizena/terigu+1 sdm air untuk mengentalkan
• Secukupnya daun bayam
• Sejumput garam dan lada
• Oregano kering secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Iris tipis dada ayam, beri garam, lada, rosemary, dan thyme.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin. Masukkan susu UHT, garam, lada, dan maizena.
3. Jika sudah pas rasanya, masukkan daun bayam. Aduk rata dan matikan api.
4. Panaskan grill pan atau teflon. Beri margarin atau butter.
5. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi dan bawang putih sambil disiram-siram margarinnya.
6. Jika sudah matang siap untuk disajikan dengan creamy garlic spinach sauce.

Bagikan Artikel ini