Sup Gurame Kemangi Pedas

Bahan:

• 500 gr ikan gurami
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 2 ruas jari jahe geprek
• 1 buah tomat besar
• 2 tangkai daun bawang
• 2 tangkai seledri
• 750 ml air
• 7 cabai rawit utuh
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 2 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• Kemangi secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe.
2. Tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Oseng-oseng.
3. Masukkan air kemudian beri bumbu sesuai selera. Cek rasa, jika sudah pas bisa masukkan ikan. Tutup sebentar saja agar ikan tidak hancur.
4. Masukkan daun kemangi dan cabai utuh.
5. Jika sudah matang siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini