Apem Nasi Gula Palem

 Bahan:

• 100 gram nasi
• 85-100 gram gula palem
• 1 sdt garam
• 250 ml air
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt ragi instan
• 185 gram terigu
• 2 lembar daun pandan

Taburan: 

• Kelapa parut kukus yang diberi sedikit garam.

Cara Membuat:

1. Blender campuran nasi, garam, dan gula palem bersama sedikit air hingga halus.
2. Siapkan mangkuk besar untuk mencampur terigu, ragi, dan baking powder.
3. Aduk sambil menuangkan sisa air secara bertahap, lalu campurkan adonan nasi yang sudah halus tadi.
4. Biarkan adonan mengembang selama 3 jam dalam wadah tertutup.
5. Gunakan cetakan yang telah diberi alas daun pisang dan olesan minyak.
6. Proses kukus dilakukan selama 15 menit. Sajikan bersama parutan kelapa.

Bagikan Artikel ini