Bolu Kukus Putih Telur

Bahan:

• 450 gr putih telur
• 220 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt garam

Bahan kering:

• 200 gr tepung terigu pro sedang
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 15 gr maizena
• 100 gr santan instan
• 65 ml minyak
• Pewarna secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama mixer putih telur, gula, sp dan garam hingga mengental kurang lebih 15 menit speed tinggi.
2. Masukkan adonan kering yang sudah diayak, aduk lipat menggunakan spatula.
3. Masukkan santan dan minyak secara bergantian hingga tercampur rata menggunakan spatula, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna secukupnya.
4. Panaskan loyang sebelum digunakan, jangan lupa cetakan sudah dioles minyak terlebih dahulu.
5. Masukkan adonan pertama dan kukus selama 10 menit hingga matang menggunakan api sedang. Untuk adonan terakhir kukus selama 15 menit.
6. Tunggu dingin kemudian bisa dipotong-potong.

Bagikan Artikel ini