Ikan Nila Kuah Acar

Bahan:

• Ikan nila
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt lada bubuk
• 1 cm jahe
• Cabai keriting, iris tipis
• Tomat, iris tipis
• Wortel, iris tipis
• Timun, iris tipis
• Daun bawang
• Garam
• Penyedap
• 2 lembar daun salam
• Serai
• Air

Cara membuat:

1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis kemudian goreng.
2. Goreng ikan hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
3. Tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan bahan aromatik daun salam dan serai. Tumis hingga benar-benar tanak.
5. Tambahkan air kemudian ikan.
6. Masukkan cabai yang sudah diiris, tomat, dan seasoning.
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap kemudian siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini