Sate Taichan

Bahan

• 200 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm jeruk nipis
• 140 gr tepung Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy
• 140 ml air es

Bahan Sambal Taichan

• 1 buah tomat
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 200 ml air
• 6 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

TIPS

• Saat membalut ayam dengan tepung kering, remas sedikit agar permukaannya lebih renyah.

Cara Membuat

1. Siapkan ayam dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih dan perasan jeruk nipis. Marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan tusuk sate, lalu susun 3–4 potong ayam pada setiap tusuk, sisihkan. Dalam wadah, masukkan Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy, tambahkan air es, lalu aduk hingga merata. Balur ayam dengan adonan tepung basah.
3. Setelah ayam terbalut tepung basah, baluri kembali dengan tepung kering Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
4. Blender semua bahan sambal hingga halus, lalu rebus. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula, kemudian masak hingga matang.
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini