Sawi Gulung Isi Tahu

Bahan:

• 8 lembar sawi putih (kukus sebentar hingga layu)
• 1 kotak tahu (-+200 gr)
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 - 1/2 sdt garam
• 1 butir putih telur
• Lada bubuk + penyedap secukupnya
• Wortel + daun bawang iris

Bahan saus cocolan:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai keriting
• 1 buah cabai rawit
• Sedikit saus tiram
• 1 sdt maizena
• Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, campur dengan kecap asin, garam, lada, penyedap, wortel, daun bawang, dan putih telur. Aduk rata.
2. Ambil selembar sawi putih, beri isian adonan tahu, lalu gulung rapat. Ulangi hingga semua habis.
3. Kukus gulungan sawi 10 menit hingga matang.
4. Untuk saus, rebus dan haluskan bawang putih dan cabai, tambahkan garam, gula, penyedap, saus tiram, dan sedikit air, lalu beri larutan maizena.
5. Masak hingga mendidih kemudian siap disajikan.

Bagikan Artikel ini