Tumis Labu Siam Telur Orak-Arik

Bahan:

• Labu siam
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat kecil
• Cabai sesuai selera
• 1/2 sdm garam
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada bubuk
• 50 ml air
• 1/2 kaldu ayam
• Sejumput lada bubuk
• Saus tiram
• 1/2 gula

Cara membuat:

1. Potong-potong tipis labu siam, tomat, dan iris-iris bawang dan cabai.
2. Cuci bersih labu siam, beri garam lalu kucek-kucek agar getahnya keluar kemudian diamkan selama 2 menit, lalu cuci bersih lagi.
3. Kocok telur dan beri sejumput garam dan lada bubuk.
4. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga setengah matang lalu sisihkan.
5. Tumis perbawangan, cabai dan tomat hingga wangi.
6. Masukkan labu siam lalu oseng-oseng.
7. Masukkan telur yang tadi dan tambahkan air.
8. Beri seasoning garam, kaldu ayam, lada bubuk, saus tiram, dan gula.
9. Aduk rata kemudian koreksi rasa, jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini