Tumis Labu Siam Teri Medan

Bahan:

• 250 gr labu siam
• 1 sdm garam
• Cabai sesuai selera
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• Teri
• 1 bungkus saus tiram
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Micin secukupnya
• Royco secukupnya

Cara membuat:

1. Belah dua setiap labu siam, kemudian gosok hingga getah keluar dan cuci bersih.
2. Kupas kulit labu siam kemudian potong-potong tipis seperti korek.
3. Beri garam lalu campur hingga merata dan diamkan selama 5 menit dan bilas dengan air bersih.
4. Iris-iris cabai dan bawang.
5. Panaskan minyak, masukkan teri dan goreng hingga kering.
6. Masukkan bawang di minyak bekas goreng teri, masukkan cabai, saus tiram, gula merah, garam, lada, micin, dan royco.
7. Masukkan labu siam kemudian aduk-aduk rata.
8. Jika sudah sedikit menyusut masukkan teri yang sudah digoreng sebelumnya.
9. Aduk rata dan siap untuk dihidangkan.

Bagikan Artikel ini