Ayam Goreng Gurih Satu Bumbu

Bahan

Membuat Ayam Goreng Gurih:

• 1 ekor ayam (atau 1 kg ayam)
• 16 gram Royco ayam (setara 1 sdm / 3 sdt)
• 250 ml air mineral
• 1000 ml minyak goreng (untuk menggoreng)

Cara Membuat

1. Masukkan air dalam panci atau wajan.
2. Masukkan ayam ke dalam panci yang berisi air dan tuangkan 2 sachet Royco, aduk rata.
3. Nyalakan api dan rebus hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, kecilkan api ke tingkat sedang. Bolak-balikkan ayam menggunakan capitan agar kulit tidak mudah sobek. Tutup panci sambil beberapa kali diaduk. Masak selama 15-20 menit.
5. Besarkan api agar air mudah menyusut. Pada tahap ini, sebaiknya ayam tidak ditinggalkan agar tidak gosong. Masak sampai air menyusut, selama kurang lebih 5 menit.
6. Matikan api lalu diamkan ayam dalam suhu ruang.
7. Goreng ayam dengan minyak panas, pastikan ayam tidak dalam keadaan panas agar hasil gorengan menjadi maksimal. Tiriskan.
8. Angkat dan tiriskan, Ayam siap untuk disajikan dengan cita rasa lezat dari bumbu ungkep ayam goreng Royco.

Bagikan Artikel ini