Cara Mudah Memasak Ayam Kuah Asam

 

Ikuti urutan memasak berikut ini agar hasilnya maksimal:

1. Persiapan: Cuci potongan ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar saja, lalu bilas kembali.
2. Haluskan Bumbu: Haluskan semua bumbu halus pakai ulekan atau blender. Kalau mau aroma lebih keluar, tumis bumbu halus sebentar bareng bumbu cemplung sebelum masuk rice cooker.
3. Proses Rice Cooker: Masukkan potongan ayam, bumbu halus, belimbing wuluh, tomat hijau, dan air asam jawa ke dalam wadah rice cooker.
4. Tuang Air: Masukkan air sampai semua bahan terendam, tapi ingat jangan sampai melewati batas maksimal panci rice cooker.
5. Masak: Tutup rapat, lalu tekan tombol 'Cook'.
6. Koreksi Rasa: Begitu tombol pindah ke mode 'Warm', buka penutupnya dan aduk rata. Cicipi kuahnya dan tambahkan garam atau gula kalau dirasa masih ada yang kurang.
7. Penyajian: Masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk sebentar, dan Ayam Kuah Asam siap disantap bareng nasi hangat.

Bagikan Artikel ini