Ceker Ayam Balado

Bahan

• 250 gr Ceker ayam, rebus
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 1/2 sdm Gula pasir
• 1/2 sdt Garam
• 3 sdm Minyak Goreng

Bumbu halus:

• 4 bh Cabai Merah
• 3 bh Cabai Rawit
• 2 siung Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 1 ruas Lengkuas
• 50 ml Air
• 2 lbr Daun Jeruk

Cara Membuat

1. Blender bumbu halus (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan air) hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ceker ayam rebus, aduk rata.
4. Tambahkan gula, AJI-NO-MOTO®, dan garam. Masak hingga matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 

Bagikan Artikel ini