Cilor

Bahan:

• 5 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Penyedap rasa
• Garam secukupnya
• Air panas secukupnya
• 2 butir telur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering dalam wadah, tuangkan air panas sedikit-sedikit ke tepung, sambil diaduk dengan sendok kayu sampai menggumpal dan gampang dibentuk. Jika adonan sudah mulai hangat, aduk dengan tangan.
2. Bentuk bulat adonan cilok kecil-kecil saja. Langsung masukkan cilok ke dalam air mendidih yang sudah diberi 2 sdm minyak. Setelah cilok mengambang di air rebusan, angkat. Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate.
3. Siapkan telur dan garam dalam wadah, kemudian kocok lepas, campur dengan 5 sdm air supaya agak encer. Goreng cilok sebentar, lalu tuang telur kocok sedikit-sedikit dengan ujung wadah yang lancip. Sambil cilok diputar-putar cepat menggulung telur.

Bagikan Artikel ini