Kolak singkong

Bahan:

• 650 gram singkong, dicuci dan dipotong-potong
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 gram gula aren
• 2 1/2sdm gula pasir
• 65 ml santan instan
• 1/4 sdt garam
• 1 1/2 liter air

Pelengkap:

• 5 lembar roti tawar, potong potong

Cara membuat:

1. Di panci letakkan singkong dan tuang air lalu rebus, jika sudah mendidih rebus selama 5 menit. Matikan api. Tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan lagi kompor dan rebus singkong lagi dengan daun pandan, tuang air sirup gula dan beri garam. Masak selama 7 menit.
3. Tuang air santan, koreksi rasa, beri gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini