Mendol tempe

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting

Bahan:

• 1/2 buah papan tempe, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, iris
• Garam, gula pasir, penyedap secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga matang dan layu lalu ulek hingga halus lalu tuang ke tempe yang sudah dihaluskan.
2. Beri daun jeruk, ketumbar, garam, lada, gula, penyedap aduk rata dan bentuk lonjong, kepal-kepal agar tidak pecah saat digoreng.. diamkan di kulkas selama 20 menit.
3. Panaskan minyak banyak lalu goreng tempe hingga kuning kecokelatan, angkat.
4. Mendol tempe siap disajikan.

Bagikan Artikel ini