Opor Ayam Khas Solo

Bahan

• 1kg Ayam (potong 10 bagian)
• 300ml Santan kental
• 70ml Santan encer
• 5lbr Daun jeruk
• 3lbr Daun salam
• 2btg Serai
• 3cm Lengkuas
• 2.5sdt Masako® Rasa Ayam
• 1.5sdt Gula pasir
• 2sdm Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 10 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 2 sdt Ketumbar sangrai
• 2 cm Jahe
• 1/4 sdt Jinten sangrai

TABURAN :

• Bawang goreng

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang.
3. Masukkan santan kental, masak hingga mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini