Soto Ayam Jember

Bahan

• 500gr Ayam
• 1500ml Air
• Isian Soto :
• 1bh Kentang (rebus, potong-potong)
• 1bh Tomat (iris-iris)
• 100g Tauge

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 1/2 sdt ketumbar butir
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Bumbu Cemplung :

• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 btg daun bawang iris
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1/2 sdt Masako® Rasa Ayam
• Gula secukupnya
• Minyak

Pelengkap : 

• Sambal rawit, Jeruk nipis, Soun, Telur rebus, Seledri, bawang goreng, kerupuk.

Cara Membuat

1. Rebus ayam hingga matang, angkat dan suir.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan tumisan bumbu dan suiran ke dalam air rebusan ayam, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam.
4. Sajikan soto dengan isian dan pelengkap soto.

Bagikan Artikel ini