Tips Masak Sahur Agar Lebih Praktis

1. Bagaimana cara agar sosis tidak hancur saat dimasak tumis?

Sosis sebaiknya dimasukkan setelah bumbu cair mendidih atau ditumis sebentar saja di awal. Hindari mengaduk terlalu kuat agar bentuk potongan sosis tetap terjaga.

2. Apakah daging ayam harus direbus terlebih dahulu?

Ya, merebus ayam selama 5 menit sebelum ditumis membantu memastikan ayam matang sempurna dan teksturnya tetap juicy saat dimasak bersama sosis yang waktu matangnya lebih cepat.

3. Bisa ganti tahu putih dengan jenis tahu lain?

Bisa. Kamu bisa menggunakan tahu kuning atau tahu sutra (egg tofu). Namun, untuk tahu sutra, sebaiknya digoreng sebentar terlebih dahulu agar tidak hancur saat diaduk dengan saus tomat.

4. Apa fungsi larutan maizena pada resep tahu sosis?

Larutan maizena berfungsi untuk memberikan tekstur kuah yang kental dan glossy, sehingga bumbu lebih menempel pada tahu dan sosis.

5. Bagaimana cara menyimpan sosis agar tetap segar untuk stok sahur?

Simpan sosis dalam wadah kedap udara di dalam freezer. Jika ingin dimasak, keluarkan sosis ke suhu ruang beberapa saat agar tidak membeku saat dipotong.

Bagikan Artikel ini