tumis rebung teri pedas

Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat hidangan ini, siapkan bahan utama dan bumbu sebagai berikut:

Bahan Utama:

• -1/2 kg rebung
• 1 ons ikan teri
• 50 ml air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 cm kunyit

Bumbu Iris dan Aromatik:

• 2 batang daun bawang (iris)
• 3 siung bawang merah (iris)
• 2 cm lengkuas yang sudah digeprek

Bumbu Penyedap dan Tambahan

• 1/4 sdm garam
• 1/2 sdm penyedap rasa
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah iris hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis bersama bawang iris.
3. Masukkan rebung ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan lengkuas geprek dan tuangkan 50 ml air.
5. Masukkan bumbu penyedap (garam, gula, penyedap, saus tiram) dan teri, lalu masak hingga air menyusut serta bumbu meresap ke dalam rebung.

Bagikan Artikel ini