Kentang Mustofa dengan Kacang Tanah

Bahan Utama:

• 1 Kg Kentang
• 200 Gram Kacang Tanah
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 10 Buah Cabai Rawit Merah
• 10 Buah Cabai Merah

Bumbu Tambahan:

• 4 Lembar Daun Jeruk (opsional)
• Asam Jawa Secukupnya
• 3 Sendok Gula
• Garam Secukupnya
• Kaldu Jamur Secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong kentang tipis, cuci hingga bersih.
2. Goreng kentang hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan.
4. Blender bumbu halus, tumis hingga wangi.
5. Masukkan gula, garam, dan kacang, aduk rata.
6. Biarkan dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Bagikan Artikel ini