Membuat Arem-Arem

1. Bahan apa yang bisa menggantikan gurihnya santan pada nasi?

Air kaldu ayam asli atau penggunaan FiberCreme bisa menjadi alternatif terbaik untuk mendapatkan rasa gurih yang mendalam tanpa menggunakan santan kelapa.

2. Kenapa arem-arem saya pecah saat dibuka?

Hal ini biasanya terjadi karena nasi aron kurang dipadatkan saat dibungkus atau takaran air saat mengaron kurang banyak, sehingga nasi tidak saling menempel sempurna.

3. Apakah arem-arem tanpa santan bisa disimpan di freezer?

Bisa. Arem-arem tahan hingga 1 bulan di freezer. Cukup kukus kembali saat ingin disantap agar teksturnya kembali empuk dan pulen.

4. Bagaimana cara agar daun pisang tidak mudah robek?

Jemur daun pisang sebentar di bawah sinar matahari atau lewatkan di atas api kompor secara cepat hingga warnanya berubah hijau tua mengkilap. Cara ini membuat daun lebih elastis.

5. Apakah isian tempe cocok untuk resep tanpa santan ini?

Sangat cocok. Tempe orek pedas manis adalah alternatif isian yang ekonomis namun tetap lezat jika dipadukan dengan nasi kaldu tanpa santan.

Bagikan Artikel ini